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Cuisine Vue par ses Grands Chefs (La)
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PhareLa cuisine française racontée par quatre de ses plus grands chefs. En une quarantaine de mots-clés, d'apprentissage à voyages, chacun explique son parcours, ses maîtres, ses influences, affirme ses choix, ses envies, ses refus. Se dessinent alors quatre portraits passionnants, quatre personnalités, parcours, regards et savoir faire uniques. Mais chez tous existe une même passion pour cet art culinaire, français par excellence, dont le raffinement est reconnu dans le mond
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Technical specifications
Release date | January 20th 2009 |
Language | French |
Publisher | HUGO |
Collection | Phare's |
Categories | |
Number of pages | 316 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 25.0 cm (Height), 19 cm (Width), 940 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |