Medias
Enfant qui rêvait d'étoiles (L')
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En mettant ses crayons dans les pas de Yannick Alléno, le chef étoilé
le plus doué de sa génération, Pascal Rabaté a découvert que, dès sa
plus tendre enfance, le petit môme de banlieue parisienne était destiné
aux fourneaux.Avec poésie et humour, Rabaté livre une vision très personnelle,
voire impressionniste, de la trajectoire filante de ce chef français qui
a emprunté le difficile et ingrat chemin de la cuisine et qui dessine
aujourd'hui les contours de la cuisine mo
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Technical specifications
Release date | May 06th 2013 |
Language | French |
Publisher | 12 BIS |
Categories | |
Number of pages | 101 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, black and white |
Measure | 24.0 cm (Height), 17 cm (Width), 490 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |